Descripción de la Zona
La cooperativa Maranura se ubica en el distrito de Maranura, en la provincia de La Convención, Cusco. Esta zona de selva alta presenta condiciones climáticas favorables para el cultivo del café, con suelos fértiles, humedad constante y altitudes adecuadas para producir cafés de buena calidad. La organización reúne a pequeños productores que trabajan de manera asociativa para mejorar la calidad del café, fortalecer la comercialización y promover el desarrollo agrícola en la zona.
Producción Cafetalera
La producción se realiza principalmente en pequeñas fincas familiares, donde los productores aplican conocimientos tradicionales combinados con prácticas sostenibles para mejorar la calidad del café.
Características del café de la zona
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Cultivo en sistemas agroforestales
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Producción en pequeñas parcelas familiares
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Manejo tradicional y sostenible
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Participación de agricultores locales
Perfil de Sabor y Capacidad Productiva
El café producido por la cooperativa Maranura se caracteriza por un perfil de sabor con aroma intenso, notas cercanas al cacao, acidez equilibrada y cuerpo medio, atributos que le dan una identidad sensorial atractiva. Su capacidad productiva se respalda en la participación de aproximadamente 190 productores de café, lo que fortalece su presencia dentro de la actividad cafetalera de La Convención.
Medios de Contacto
Si deseas conocer más sobre las cooperativas, productores o emprendimientos cafetaleros de la región Cusco, puedes comunicarte con las organizaciones locales o visitar las zonas de producción para conocer de cerca el proceso de cultivo, cosecha y procesamiento del café.
